Технические сорта

С незапамятных времен  технический виноград использовали для изготовления вин, коньячного спирта, виноградной водки, сопутствующих винодельческих продуктов, натуральных соков, компотов, концентратов, безалкогольных напитков, изюма, лекарственных препаратов  и много другого.

Технические сорта имеют до 80-85% сока в ягодах, их сахаристость и кислотность варьируется, в зависимости от почвенно-климатической зоны возделывания и биологии сорта, что предопределяет их предназначение. Окраска ягод технических сортов, самая разнообразная, но цвет изготавливаемого вина, не всегда  зависит от окраски ягод. Цвет вина предопределяет интенсивность окраски сока, и  технология его приготовления.

Часть технических сортов винограда имеет только им присущий уникальный привкус и букет ароматов, что делает их особо ценными. Очень популярны различные винодельческие регионы мира, которые славятся только  им присущими марками вин, коньяков и др. Среди них: Западноевропейский регион, бассейн Черного моря, Среднеазиатский регион, вся Америка, Крым, Кавказ, Закарпатье и другие регионы. Каждая винодельческая область мира выращивает свою группу районированных технических сортов винограда.

В промышленных масштабах технические сорта винограда выращиваются в основном в  не укрывной культуре, в областях с высокой суммой активных температур. Агротехника выращивания и уход за техническими виноградниками направлены на получение  качественного урожая, с учетом специфики сорта и условий местности, правильного выбора направления и места посадки. Технические сорта винограда имеют различные сроки созревания, что дает возможность подобрать определенный для каждой области ассортимент сортов, и увеличить сроки уборки и разнообразить производимую продукцию.

  • Sold Out
    Цена черенка: -15 грн.
     

    Алиготе — винный сорт винограда французской народной селекции.
    Пино сепаж х Gouais Blanc.

    Основные параметры:

    • средний срок созревания — 135-145 дней;
    • кусты выше средней силы роста;
    • цветок обоеполый;
    • грозди до 100 гр;
    • ягоды бело-зеленые округлые, весом до 1.8 гр;
    • мякоть сочная, гармоничного вкуса;
    • сахаристость сока до 23%;
    • кислотность оптимальная — 7-10 г\л;
    • морозоустойчивость на уровне -23 градуса;
    • устойчивость к болезням — средняя, требуются дополнительные обработки фунгицидами.
  • Цена черенка: 20 грн.
    Бианка — сорт винного винограда Венгерской селекции.
    Виллар блан х Шасла бувье.Основные параметры:

    • ранний срок созревания 90-120 дней;
    • кусты среднерослые, обоеполый;
    • грози весом 0.1-0.2 кг;
    • ягоды слегка овальные до 1.5 гр, сочные сортового вкуса;
    • очень морозоустойчив, до -25-27 С;
    • комплексно устойчив к болезням;
    • толерантен к филлоксере;
    • цвет ягод желто-зеленый;
    • накапливает сахар до 28%;
    • кислотность сока оптимальная.
    70.00 грн.
  • buffalo
    Цена черенка: 20 грн.

    Буффало – сорт технического винограда селекции США.

     Основные параметры: ране-средний период созревания120-135 дней. Кусты очень сильнорослые,  цветок обоеполый. Грозди средне рыхлые, весом до 0.5 кг. Ягоды черные, слегка овальные, весом до 4 гр. Мякоть сочная , с оригинальным земляничным вкусом. Урожайность очень высокая и стабильная. Морозоустойчивость высочайшая до -30с. Устойчивость к заболеваниям повышенная.

    60.00 грн.
  • Заполнитель

    Гренаш белый – сорт технического винограда французкой селекции.

    Основные параметры: поздний период созревания до 150 дней. Грозди до 600 гр.Ягоды белые округлые до 5 гр весом. Вкус сока гармоничный. Морозоустойчивость до -22с. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.

    70.00 грн.
  • Sold Out
    Цена черенка: 20 грн.
    Олег — сорт винного винограда селекции НВФ «Ампелос» Украина, наследие
    П.Я.Голодриги. Подарок Магарача х Траминер розовый. Синоним — Диамант.Основные параметры:

    • ранний срок созревания -115-120 дней;
    • цветок обоеполый;
    • кусты среднерослые;
    • грозди среднеплотные, до 180 гр;
    • ягоды серо-розовые, весом 2-2.5 гр, сочные сортового вкуса, с мускатом и привкусом розы;
    • сахар до 26%.;
    • кислотность оптимальная;
    • морозоустойчивость до -26 С;
    • комплексно-устойчив к болезням и повышенно устойчив к филлоксере.
  • kaberne savinon
    Цена черенка: 20 грн.
    Каберне совиньон — сорт винного винограда французского происхождения.Основные параметры :

    • поздний срок созревания — 140-150 дней;
    • кусты сильнорослые;
    • цветок обоеполый;
    • грозди среднерыхлые, весом до 200-300 гр;
    • ягоды черные округлые, весом до 1.5-2 гр, с сочной мякотью;
    • морозоустойчивость повышенная до -23-24 градусов.
    • устойчивость к болезням повышенная;
    • сок окрашен в рубиновый цвет, имеет неповторимый сортовой аромат черной смородины и можжевельника.
    60.00 грн.
  • Sold Out
    livadijskij chernyj

    Черенок — 20 гр.

    Ливадийский черный – винный сорт винограда селекции НВФ «Ампелос», Украина.

    Основные параметры: период созревания 130-140 дней. Кусты средней силы роста. Цветок обоеполый. Грозди весом до 250 гр. Ягоды черного цвета, округлые, весом до 2.0 гр., с тонким мускатом во вкусе. Сахаристость сока до 26 %, кислотность 7 г/л. Получаемые вина имеет максимальную дегустационную оценку, с мускатными и шоколадными тонами во вкусе. Сорт обладает высокой морозоустойчивостью, рекомендован для выращивания в неукрывной культуре на сильнорослых подвоях. Комплексно устойчив к заболеваниям. Сорт высокоурожайный, надежный, настоящая удача украинских виноградарей.

  • Sold Out
    Цена черенка: 20 грн.
    Лидия — универсальный изабельный сорт винограда Североамереканского происхождения.
    Синоним Лидия розовая.Основные параметры:

    • средний срок созревания — 130-135 дней;
    • кусты сильнорослые;
    • цветок обоеполый;
    • грозди среднерыхлые, весом до 0.6-1.0 кг;
    • ягоды округлые темно-розовые, весом до 6-8 гр;
    • мякоть слизистая, с земляничным, лабрусковым ароматом;
    • морозоустойчивость очень высокая до -27 градусов;
    • комплексно устойчив к болезням, толерантный к филлоксере.
  • Sold Out

    Черенок — 20 гр.

    Маркетт – сорт винного винограда селекции США.

    Основные параметры: период созревания 130-140 дней. Кусты среднерослые. Грозди весом до 150 гр. Ягоды черные округлые, весом до 1.5 гр. сортового вкуса. Морозоустойчивость на уровне -30с, комплексно устойчив к заболеваниям. Сахаристость сока очень высокая – до 29 %, кислотность рН-фактор до 3% — выше средней. Получают очень высококачественные красные вина, с фруктовыми оттенками, конкурентные лучшим европейским аналогам. Вина, благодаря большой сахаристости сока, получают высокоалкогольные ( до 18 % ). Сорт Маркетт очень перспективен для возделывания в промышленных масштабах и на приусадебных участках на всей территории Украины в неукрывной культуре.

  • Цена черенка: 20 грн.
    Маршал Фош – сорт винного винограда селекции Франции.Основные параметры: период созревания 120-135 дней. Кусты среднерослые. Цветок обоеполый. Грозди до 250 гр. Ягоды синего цвета , округлые, весом до 1.2 гр. Сок во вкусе имеет фруктовые тона. Рекомендовано высаживать на сильнорослых подвоях, что дает возможность увеличить нагрузку куста, и тем самым значительно поднять урожайность. Сок имеет 29 % сахаристости, с хорошо сбалансированной кислотностью. Получают очень высококачественные вина по бургундскому типу, красного и розового цвета. Очень морозоустойчивый сорт, выдерживает понижение температуры до -29с,  рекомендован для возделывания в неукрывной культуре. Комплексно устойчив к заболеваниям.
    70.00 грн.
  • Черенок — 20 гр.

    Медина – винный сорт винограда венгерской селекции.

    Основные параметры: период созревания 140-145 дней. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди весом до 200 гр. Ягоды округлые, красного цвета, весом до 1.7 гр., во вкусе присутствует легкий мускат. Сорт обладает интенсивным сахаронакоплением до 24 %. При перезревании ягоды заизюмливаются на кустах. Получают высококачественные вина с темно-малиновой окраской. Морозоустойчивость очень высокая до -29с, рекомендован для выращивания в неукрывной культуре. Устойчив к заболеваниям, толерантен к филоксере, хорошо и  быстро востанавлевается в случае весенних заморозков, плодоносит на замещающих почках.

    70.00 грн.
  • Sold Out
    Цена черенка: нет .
    Мускат Одесский — винный сорт винограда селекции ИВиВ им. В. Е. Таирова.
    Мускат синий ранний х Пьеррель.Основные параметры :

    • раннесредний срок созревания — 130-140 дней;
    • кусты средне-сильнорослые;
    • цветок обоеполый;
    • грозди среднеплотные цилиндро-конические, весом — 0.12-1.0 кг;
    • ягоды бело-зеленые округлые, сочно-слизистые, с сильным мускатным ароматом, весом — 1.2-1.7 гр;
    • морозоустойчивость очень высокая  -24-27 градусов;
    • высокая устойчивость к болезням;
    • сахаристость до 23 %;
    • оптимальная кислотность сока — 6 -9 г/л.
  • Sold Out
    Цена черенка: 20 грн.
    Одесский черный — винный сорт винограда селекции ИВиВ им. В .Е. Таирова.
    Аликант Буше х Каберне Совиньон. Синоним — Алиберне. Основные параметры:

    • поздний срок созревания — 160-165 дней;
    • кусты среднерослые, цветок обоеполый;
    • грозди среднерыхлые конические, весом до 0.3 кг;
    • ягоды черные округлые с восковым налетом, весом до 1.6 гр;
    • сок интенсивно окрашен в рубиновый цвет;
    •  сахаристость до 23%,  и 6-9 г/л кислотности;
    • мякоть — сочная, с пасленово-терново-вишневыми тонами во вкусе;
    • морозоустойчивость низкая -19-22 гр;
    • устойчивость к болезням средняя.
  • Черенок — 20 гр.

    Ритон – сорт технического винограда молдавской селекции. Виллар Блан х Рислинг.

    Основные параметры: средне-средне поздний период созревания до 140 дней. Кусты сильнорослые, цветок обоеполый. Грозди плотные, весом до 400 гр. Ягоды белого цвета, округлые, весом до 2 гр. Высокая морозоустойчивость до -27с. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне, к мильдью высокая.

    70.00 грн.
  • Заполнитель
    Цена черенка: 30 грн.

    Солярис – сорт технического винограда германской селекции.  Мерцлинг х (Саперави северный х Мускат Оттонель ).

     Основные параметры: очень ранний период созревания 95-105 дней. Кусты сильнорослые, обоеполый. Грозди средне рыхлые, до 0.4 кг. Ягоды белые округлые, с ананасным привкусом. Очень высокая морозоустойчивость до -30с. Комплексно устойчив к заболеваниям. Обладает высоким сахаронакоплением – 22 %. Выращивается в промышленных масштабах во многих странах. Получают очень высококачественный виноматериал, для изготовления вин с фруктовыми тонами.

    80.00 грн.
  • Цена черенка: 20 грн.

     

    Цветочный – сорт технического винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Северный х смесь пыльцы сортов Мускат венгерский, Мускат белый, Мускат александрийский.

     Основные параметры: средний-среднепоздний период созревания до 135 дней. Кусты слаборослые, цветок обоеполый. Сорт стабильный по урожайности, выдерживает короткую обрезку. Возделывается в промышленных масштабах без укрытия, морозостойкость до -26с. Комплексно  устойчив к заболеваниям. Грозди плотные, весом до 300 гр. Ягоды бело зеленые, округлые, мякоть сочная, с сильным мускатом. Рекомендуется для купажирования.

    70.00 грн.
  • Цена черенка: 30 грн. 
    Цитронный Магарача — сорт винного винограда селекции «Магарач».
    (Мадлен Анжеви х «Магарач 124-66-26(Ркацители х Магарач 2-57-72) +
    + Новоукраинский ранний)».Основные параметры:

    • ранне-средний срок созревания — 130-135 дней;
    • кусты средне-сильнорослые;
    • цветок обоеполый;
    • грозди среднерыхлые, весом 0.3-0.4 кг;
    • ягоды желтые сочные, с ярким цитронно-мускатным ароматом;
    • сахаристость до 27%;
    •  высоко морозоустойчив, до -25 С;
    • комплексно устойчив к болезням, толерантный к филлоксере.

     

    60.00 грн.
  • Sold Out

    Черенок — нет

    Черный доктор ( Кефесия ) – сорт технического винограда, крымской селекции.

    Основные параметры; поздний период созревания до135 дней. Кусты среднерослые, желательно выращивать в привитой культуре. Цветок женского типа, необходимо выращивать рядом с сортами опылителями. Грозди до 200 гр, плотные, ягоды черные, округлые, сортового вкуса, сок не окрашен. Слабо устойчив к морозу -18-20с, среднеустойчив к заболеваниям. Используется для производства высококачественных десертных вин.

  • Заполнитель
    Цена черенка: 30 грн.

    Черный жемчуг – технический сорт винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко .Родительская комбинация – (Августа х Амурский) х (Кентавр магарачский х Левокумский).

    Основные параметры: период созревания – средне-раний, до 135 дней. Кусты средне-сильнорослые. Обоеполый. Грозди до 0.2 кг, плотные. Ягоды темно синие, слегка овальные, весом до 2 гр. Мякоть мясист- сочная, с выраженным мускатом во вкусе, сок не окрашен. Очень высокая морозостойкость до – 26с. Комплексно устойчив к заболеваниям, к филоксере не устойчив, рекомендуем выращивать в привитой культуре. Очень урожайный. Сахаристость ягод до 24 %, кислотнолсть – оптимальная. Получают очень высококачественные мускатные вина, в том числе и десертные выдержанные.

    80.00 грн.